PATRICK NIESSEN

maître traiteur-restaurateur - maître cuisinier

L’ancien membre de l’équipe nationale des jeunes cuisiniers fait jouir chaque palais avec ses aventures culinaires. Mais aussi l’œil reçoit son plaisir : du show cooking extraordinaire et la cuisine moléculaire font partis de son répertoire!

EQUIPE TRAITEUR NIESSEN

Organisation

Daniel Paasch

Charles Maes

Secrétariat

Désirée Poncin

Comptabilité

Miranda De Bruin

Cuisine

Dominique Dewalque

Raul Fuster

Ludovic Gilbert

Yannick Roussel

Benjamin Heyden

Andrew Lau

Sebastien Lejeune

Axel Mottie

Aurelien Fontaine

Emeline Colyn

Kevin Servais

Boucher

Stefan Schmitz

François Kasparek

Nicolas Husquet

Ricardo Dos Santos

Peter Kohnen

Johan Nicolay

Zsolt Burai

Magasin

Alfred Niessen
Maria Niessen

Catherine Servais

Nettoyage

Anna & Rosa & Paula

Transport

Samir Chabane

Pascal Hick

Jean-François Fretz

CONCEPTION