Nos Menus complets
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Menu AMADEUS
52,00 € TTC Lire la suiteEntrée: Scampi à la crème, riz et tomates confites en cercle en bois
Plat: Filet de veau en croûte de pain d’épices, réduction au vin
rouge, gratin de pommes de terre, assortiment de légumes
Dessert: Mousse au chocolat blanc et poire, croustillant praliné et gelée au chocolat -
Menu BACH
36,75 € TTC Lire la suiteEntrée: Bisque de homard
Plat: Suprême de pintade farci, sauce aux champignons,
pommes de terre farcies, assortiment de légumes
Dessert: Mousse au chocolat blanc et poire, croustillant praliné et gelée au chocolat -
Menu BEETHOVEN
28,50 € TTC Lire la suiteEntrée: Consommé de boeuf aux légumes
Plat: Prince « Orloff » de veau, sauce crémeuse aux champignons,
gratin de pommes de terre, assortiment de légumes
Dessert: Mousse au chocolat blanc et poire, croustillant praliné et gelée au chocolat -
Menu CHEVREUIL
32,50 € TTC Lire la suiteEntrée: Velouté aux champignons des bois
Plat: Civet de chevreuil façon chasseur, Spätzle, poire
pochée au vin rouge, chou rouge et endives braisées
Dessert: Mousse au chocolat blanc et poire, croustillant praliné et gelée au chocolat -
Menu MOZART
49,50 € TTC Lire la suiteEntrée: Filet de sole farci au saumon en cercle en bois,
sauce crémeuse au Riesling, légumes et riz
Plat: Filet de boeuf, sauce crémeuse aux trois poivres,
gratin de pommes de terre, assortiment de légumes
Dessert: Mousse au chocolat blanc et poire, croustillant praliné et gelée au chocolat
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